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Voyage au bout de ma rue

Cantine, snack, bouge, gargotte… le boui-boui n’a pas toujours très bonne réputation.
Pour Chloé Vasselin, auteure du guide Paris Boui-Boui, c’est une invitation au voyage, une ouverture sur le monde.

Le Pol Sambol de Chloé Vasselin

C’est un « sambol », condiment traditionnel, à base de chair de noix de coco râpée, de jus de citron vert, d’oignons rouges et de piment.

Tu seras crêpière ma fille !

« Continue comme ça et tu vas finir crêpière ! » Voilà ce qu’on entendait dans les familles bretonnes quand Catherine Merdy Goasdoué, dite Cathy, était petite.

studio mijote crepe suzette

La crêpe Suzette selon Cathy

Dans son livre Les crêpes l’art et la manière, Catherine Merdy Gasdoué partage des recettes venues de différents terroirs (Dinan, Rennes, Douarnenez…)
Voici spécialement pour vous, les proportions pour faire des crêpes comme à Quimper !

Studio Mijote recette conserves de tomates

Conserves de tomates

Recettes pour éviter d’être dans le jus : sauce tomate, tomates confites, tomates façon pickles

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