Terre en vue
Un projet pédagogique pour reconnecter les jeunes aux métiers du vivant.
Blog
Les yaourts maison
Y a plus qu’à faire ses yaourts soi-même ! Ya !
Bergère sans terre
Un accent chaloupé, reste de sa Suisse natale, une carrure de guerrière, un optimisme et une ténacité à toute épreuve, telle apparaît Thérèse Kohler, « la bergère sans terre ».
Le rougaïl de Pépé
Découvrez une recette venue des îles : « le rougail de Pépé », à préparer en écoutant du reggae !
Voyage au bout de ma rue
Cantine, snack, bouge, gargotte… le boui-boui n’a pas toujours très bonne réputation.
Pour Chloé Vasselin, auteure du guide Paris Boui-Boui, c’est une invitation au voyage, une ouverture sur le monde.
Le Pol Sambol de Chloé Vasselin
C’est un « sambol », condiment traditionnel, à base de chair de noix de coco râpée, de jus de citron vert, d’oignons rouges et de piment.
Tu seras crêpière ma fille !
« Continue comme ça et tu vas finir crêpière ! » Voilà ce qu’on entendait dans les familles bretonnes quand Catherine Merdy Goasdoué, dite Cathy, était petite.
La crêpe Suzette selon Cathy
Dans son livre Les crêpes l’art et la manière, Catherine Merdy Gasdoué partage des recettes venues de différents terroirs (Dinan, Rennes, Douarnenez…)
Voici spécialement pour vous, les proportions pour faire des crêpes comme à Quimper !
Plein Air : sous les pavés… des fleurs…
Dans les hauteurs de la capitale, à l’abri du bouillonnement et des turbulences de la ville, se cache Plein Air, la première ferme florale parisienne…
Conserves de tomates
Recettes pour éviter d’être dans le jus : sauce tomate, tomates confites, tomates façon pickles