L’entremet à la framboise
La recette de l’entremet à la framboise de Natali par Zoé, 5 ans
Portrait de Magalie Jost, femme entrepreneuse et engagée
Portrait de Magalie Jost, co-dirigeante de Natali, une marque engagée depuis plus de cent ans !
Jardins à Défendre : les Jardins Ouvriers d’Aubervilliers
Dans une des banlieues les plus bétonnées de France, entre le Fort d’Aubervilliers et la Cité HLM des Courtillères, les jardins des Vertus vivent sous la menace des bulldozers.
La ferme de la Bouquetière, un élevage au poil !
A la Ferme de la Bouquetière, Optimiste, le bouc angora, s‘apprête à perdre son look hyppie-chic pour retrouver une allure plus sage…
Les recettes de Dukkah de Lila Djeddi
Connaissez-vous le Dukkah ? C’est une recette originaire d’Egypte, à base d’oléagineux, de graines et d’épices.
Lila Djeddi, cuisinière militante
Auteure des livres Cantine Vagabonde, manifeste pour une petite cuisine engagée et de l’Almanach militant, 365 jours de cuisine gourmande et solidaire, ancienne restauratrice, bio et anti-gaspi avant l’heure, Lila Djeddi est avant tout une cuisinière humaniste.
SEZONO
Après 3 ans de maturation, Sezono (saison en esperanto) ouvre ses portes en juillet 2020, entre deux confinements.
Une ferme en bas de chez moi
Chez moi, c’est Clichy-sous-bois, Villiers-le-Bel, Fresnes ou Andilly, dans la banlieue parisienne.
La blanquette de blancs de poireaux de SEZONO
Une recette à faire sans attendre, enfin… sans poireauter
Bûche de Noël au pain rassis …
… mais aussi au chocolat, au beurre et à la crème